松岡正浩「ワインの性格」

Vol.15:Condrieu(コンドリュー)

「完熟フルーツゼリー詰め合わせ:モモ、マンゴー、パイナップル」   基本情報:コート・デュ・ローヌ地方北部、白ワイン。ブドウはヴィオニエ。 特徴:輝きのある黄金色。熟した白桃や南国フルーツの甘い香り、ジャスミン ...
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松岡正浩「ワインの性格」

Vol.4:Côte-Rôtie(コート・ロティ)

「黒くて重い塊、燻煙、マリネされたオリーブ」   基本情報:コート・デュ・ローヌ地方北部。赤ワイン。シラー主体。 特徴:濃い赤紫色の色調。香りは甘く熟した黒い果実と東洋のスパイス。酸味と果実味のインパクト。筋肉 ...
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