松岡正浩「ワインの性格」

Vol.33:Saint-Émilion(サン・テミリオン)

「万願寺唐辛子の炭火焼き、キノコとベーコンの奉書焼き」   基本情報:ボルドー地方右岸地域、赤ワイン。ブドウはメルロ、カベルネ・フランなど。 特徴:Pomerol(ポムロール)と並びボルドー右岸のツートップとし ...
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