17世紀頃にはすでにその原型が作られていたといわれる、ミルフイユ。エクレールと並ぶ、いかにもフランスらしいイメージを持つお菓子だ。フランス語で書くとMillefeuille。直訳で〝千枚の葉〟。何百層、時には何千層にも ...
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