33.VIN Vol.5おまけ

「アンヌ・グロ おまけインタビュー その2」 いざ!カーヴへ

敷地の一番奥に彼女のカーヴがある。綺麗に整頓されたその様は、まさに女性醸造家らしい清潔感を出している。 彼女の勧めで、まずは日本に輸出していないワインを試飲させていただいた。「ニュイ・サン・ジョルジュ」と「サヴィニー・レ ...
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33.VIN Vol.5おまけ

「アンヌ・グロ おまけインタビュー その1」 ミネルヴォアを語る

本誌巻頭にて登場したアンヌ・グロ。 WEB版では、ラングドックの新ドメーヌについてのことや、訪問試飲の様子をお届けしたい。 ブルゴーニュで別々のドメーヌを持っている、「アンヌ・グロ」と「ジャン・ポール・トロ」は、ラングド ...
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33.VIN Vol.5おまけ

ナタリー・ファルメ おまけインタビュー 

  香水学を学んだあと、ワインの世界へ進んだ女性醸造家ナタリー・ファルメ。彼女は女性では珍しい、ブドウ栽培士、醸造士という二つの資格を有している数少ない醸造家で、ワインやブドウの研究者という肩書きまで持っている ...
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