2014年 9月

ワイン文化に警鐘を鳴らす。ワイン国内消費量が51%に。

1980年には人口の81%がワインを飲んでいた。しかし、2010年には62%まで減少している。さらに現在では、日常的にワインを消費するフランス人は人口の51%となり、30年後には17%にまで減少すると言われている。 もし ...
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2014年 9月

ラフィットが手掛ける中国ワイン、最高級ワインを目指す。

ボルドーの5大シャトーのひとつ「シャトー・ラフィット・ロートシルト」が、中国国内においてのワイン醸造を本格化させたのは2009年。 25ヘクタールもの畑を中国山東省で購入し、2年間の土壌分析の末、2011年苗を植樹。そし ...
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2014年 9月

コーラの香りのする赤ワイン登場!?

ピンクグレープフルーツに続き、コーラの香りのする赤ワインが登場した。 フランス、Haussmann一家がマーケティングの新しいアイデアを提案した。「コーラワイン」である。 スペインのバーで見つけることのできる、カリモチョ ...
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2014年 9月

スッド・ウエスト初の女性ネットワーク「SO Femme & Vin」が設立

南西地方最初の女性ネットワーク、「SO Femme & Vin」が設立された。 彼女たちは、ブドウ栽培者やワイン醸造の技術者、広報の責任者であり、2014年5月27日、ベルジュラックにて設立された。 SO Fem ...
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インタビュー

プジョー:1秒入れれば、1年熟成の謎の試飲グッズ

Peugeot(プジョー)と聞けば、車メーカーを真っ先に想像する方も多いと思われますが、実は胡椒ミル(胡椒挽き)を作る会社からスタートしたのです。そして、キッチン雑貨で成功を収めると、自転車製造の事業を展開し、現在の自動 ...
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